やきいもフェスに出店します
🎉【お知らせ】いもぞう、やきいもフェス in 中野に出店します！🎉
10月31日〜11月9日まで開催される秋の恒例イベント「やきいもフェス」。
ヤッキーとモッキーが目印のあの超人気芋フェスに、しあわせのつぼ焼き芋 いもぞうが出店決定！全国から選りすぐりの焼き芋専門店14店舗のひとつとして、出店させていただきます🔥
お店をだしてからまだ１年もたっていませんが、せっかくお声がけいただいたのも縁、思い切って出店チャレンジすることにしました。
８月頭から計画をはじめ、そこから延々と焼き続けた壺焼き芋は約800Kg。大半は昨年作られた最高の状態の熟成芋です。仕入れ先の皆様、本当にありがとうございました。
その熟成芋をもって、いもぞうは今回、スイーツではなく
“しょっぱい系メニュー”をお出しします。
「焼き芋とベーコンのBBQ」は、グリドルで断面をやいた香ばしい焼き芋とブロックベーコンに、甘酒入りのトマトソースをぬり、中東のスパイスである「デュカ」を添えました。甘いトロっとした熟成焼き芋にトマトソースの酸味とナッツ類のコクが奥行を出し、焼き芋の新しい食べ方をご提案できたらなと思ってメニュ―提案をさせていただきました。
「いもぞう風ルーローハン」はお店でも定番のメニュー。揚げ焼きにした焼き芋と、焼き芋と好バランスのあぶり焼きチキンを甘じょっぱいたれにからめてごはんに載せた大人気どんぶり。今回はイベント用にいつもより焼き芋量を増やしての提供です。
お店では焼き芋のほか、スイーツメニューが多いのですが、実はけっこう力を入れているさつまいもフードメニュー。「いもは日本を救う！」をこころのスローガンとして信念をもってお出ししています。
試作と仕込みで毎日バタバタ、かつお休みが多くなりお客様にはご迷惑おかけしていますが、「焼き芋のいろんな楽しみ方」をお見せできるよう全力準備中です。
中野の街で、ほくほく＆ワクワクな10日間を一緒に楽しみましょう🍠
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