店舗紹介 | しあわせの焼き芋いもぞう

しあわせのつぼ焼き芋いもぞうは、信楽焼のつぼでじっくり3時間、備長炭の香りとともに焼き上げた焼き芋専門店です。

国産さつまいもを使用し、定番のつぼ焼き芋から、さつまいもスイーツ、ドリンクメニューまで豊富に取り揃えています。

一口食べれば、心まであたたまるこだわりたっぷりのつぼ焼き芋をお子さまから大人までお楽しみいただけます。

ごあいさつ

早稲田・穴八幡のすぐそばにオープンした「しあわせのつぼ焼き芋いもぞう」の店主です。焼き芋とコーヒーをこよなく愛し、これまでは軽食のキッチンカーを運営してきました。

キッチンカーのかたわら、自家焙煎コーヒーにも力を入れ、特にベトナムの低地栽培コーヒーの農園を応援しながら、生産者の思いやその魅力を伝える活動も続けてきました。

続けるうちに「自分の国の農産物にも光をあてたい」という気持ちが強くなっていた頃に出会ったのが、日本の土壌や気候にぴったりなさつまいもです。

どこでも育ち、栄養価が高く、誰でも安心して食べられる純国産の焼き芋に、大きな未来の可能性を感じています。

「焼き芋を広めることは、日本の農業を応援することにつながるはず」と日々心を込めて焼き芋を焼いております。

国産さつまいものこだわり

いもぞうの焼き芋は、安心して召し上がっていただけるよう国産さつまいもを使用しています。甘み、食感、香り――すべてにこだわり、素材本来の味を大切にしています。さつまいもは食物繊維やビタミンC、カリウムを豊富に含み、整腸作用やむくみ改善、免疫力アップなど体にも嬉しい効果がたっぷり。お子さまから大人まで、安心でおいしい「しあわせの焼き芋」をお楽しみください。

じっくり備長炭で焼き上げ

いもぞうの焼き芋は備長炭のやさしい火力でじっくり3時間かけて焼き上がります。外は香ばしく、中はしっとり濃厚な食感に仕上がるのが特徴です。ゆっくり時間をかけるからこそ生まれる、自然な甘さと深い味わい。ほっこり心まで温まる、特別なしあわせの焼き芋をご堪能ください。

信楽焼のつぼでこだわりの製法

ふたまで陶器でできた信楽焼の特製つぼ。つぼ全体がじんわり熱を伝え、さつまいもを均一に包み込むのが特徴です。遠赤外線の効果で、外は香ばしく中はしっとり甘く。昔ながらの知恵と現代のこだわりをあわせた特別な製法です。ひと口食べれば、つぼ焼きならではの深い味わいを実感いただけます。

焼き芋で広がる新しい味わい

いもぞうでは、焼き芋をそのまま楽しむだけでなく“新しい食べ方”もご提案しています。台湾の人気料理ルーロー飯に焼き芋を合わせた、ほんのり甘い特製どんぶり。デザートには、焼き芋を贅沢に使った濃厚パフェもご用意。どちらも焼き芋の甘みと素材の魅力を活かした、ここでしか味わえない逸品です。「焼き芋ってこんな食べ方もあるんだ！」と驚きとしあわせをお届けします。